أصدرت السلطات الموريتانية قرارًا جديدًا ينظم عمل المطاعم التقليدية في البلاد، يقضي بمنع استخدام "الفورات" أو أي وسيلة شواء تعمل بالفحم أو النار المباشرة، مع اعتماد الآلات الكهربائية حصريًا في عمليات الشواء، وذلك في إطار ما قالت الحكومة إنه جهود للحد من التلوث وتحسين معايير السلامة والنظافة داخل المطاعم.
كما نص القرار على أن آخر موعد لاستقبال الزبناء داخل المطاعم سيكون عند الساعة الحادية عشرة ليلًا، وبعد هذا التوقيت يُمنع جلوس الزبائن داخل الخيام أو صالات الأكل، ويُسمح فقط بخدمة التوصيل.
القرار أثار تفاعلات واسعة على مواقع التواصل الاجتماعي، خصوصًا من قبل أصحاب المطاعم التقليدية والعاملين فيها، الذين عبّر بعضهم عن تخوفهم من انعكاسات القرار على أنشطتهم ومصادر دخلهم.
وفي تدوينة ، كتب أحد أصحاب المطاعم التقليدية (صاحب مطعم "تريند") أن القرار "سيؤدي إلى تضرر ما لا يقل عن 80% من العمال، وتقليص الأرباح إلى مستويات متدنية جدًا"، مضيفًا:
"على كل حال، سنلتزم بهذه القرارات احترامًا للسلطان واحترامًا لأنفسنا، ولعل التجربة تُظهر لاحقًا إن كان في هذه الإجراءات فائدة حقيقية للعمل والعمال."
